Friulinox – Segment Patiserie

AB TEHNIC PROFESIONAL 
va prezinta brandul de renume – Friulinox Pasticceria – cu o gama variata de combine dedicate pentru racirea produselor finite/semifabricatelor cat si dospitoarele destinate pentru industria de panificatie si patiserie.

Cele două game au fost proiectate și dezvoltate pentru a ușura munca celor care activeaza în acest domeniu.
Ceea ce a luat Friulinox în considerare cel mai mult la proiectarea acestor echipamente, este natura produselor pentru care vor fi utilizate, precum ar fi:

Cremele
Prăjiturile
Produsele de patiserie/panificatie

Toate acestea necesită un control extrem de precis al temperaturii, al gradului de umiditate dar si a circulației aerului.

Sistemul asigura fluxul de aer din combina de răcire , ce întotdeauna trebuie sa se pastreze la un nivel uniform astfel incat, sa poata preveni proprietățile organo-leptice ale alimentelor de la deshidratare sau de la  modificare.
În acest fel, savoarea, aromele și textura produselor sunt garantate.

Newsletter

Abonare la newsletter


© 2019 AB Tehnic Profesional Design: Live Design